« ChefCuisine » : Anne-Sophie Pic et Nutresia encapsulent la gastronomie

ChefCuisine est un concept de « gastronomie à la maison » très innovant : il s’agit ni plus ni moins d’un cuiseur automatique inédit qui cuit des plats élaborés par la chef étoilée Anne-Sophie Pic et présentés, à l’instar de certains cafés, sous forme de… capsules !

Cuiseur automatique Chef Cuisine, plat

ChefCuisine, la gastronomie pour tous

Le principe de fonctionnement du cuiseur automatique ChefCuisine s’avère on ne peut plus simple. Chaque plat conçu pour être cuit via le cuiseur ChefCuisine se présente sous forme d’une boîte dans laquelle sont réunis plusieurs barquettes sous vide que les créateurs de ChefCuisine appellent des « enveloppes saveurs ».

Pour un plat précis, l’utilisateur doit donc successivement :

Cuiseur automatique Chef Cuisine, écran

  • placer les enveloppes du plat dans les logements dédiés
  • appuyer sur le bouton Marche
  • suivre les éventuelles indications s’affichant sur l’écran (dont par exemple le niveau de cuisson d’une viande rouge)
  • patienter jusqu’au signal de fin de cuisson
  • dresser ses assiettes en disposant le contenu - chaud - des enveloppes

et c’est prêt, place à la dégustation !

Cuiseur automatique Chef Cuisine, plats

L’analogie avec les systèmes de préparation de cafés en capsules ou dosettes est évidente…

Cuiseur automatique Chef Cuisine, plats et enveloppes

ChefCuisine, comment ça marche ?

Tout le caractère innovant, pratique et… gourmet du cuiseur automatique ChefCuisine repose sur 3 points :

la conception de plats sains et savoureux

Ceux-ci sont élaborés par la chef étoilée Anne-Sophie Pic,

un système de reconnaissance automatique des plats

Le cuiseur automatique ChefCuisine est doté d’un système de reconnaissance des plats automatique. Il suffit donc de placer chaque enveloppe dans son compartiment pour que le ChefCuisine sache très exactement comment cuire le plat.

la parfaite cuisson, à domicile, de ces plats

En effet, la reconnaissance automatique des plats permet au ChefCuisine de procéder à la parfaite cuisson des différents ingrédients. Et ce au degré et à la seconde près dans le respect total de la recette telle qu’Anne-Sophie Pic l’a conçue.

À noter que cette cuisson est faite selon « un procédé de remise en température douce à technologie de cuisson vapeur et bain marie » et ce de façon appropriée à chaque enveloppe/ingrédients de sorte à ce que chaque composant du plat soit prêt à être dégusté au même moment. Ainsi, pour exemple, les températures et durées de chauffe ne sont pas les mêmes pour l’enveloppe/viande (ou poisson) que pour l’enveloppe/légumes. Mais, que l’on se rassure, ChefCuisine s’occupe de tout et tout sera fin prêt au bon moment !

La preuve en image, vidéo de présentation de l’utilisation du cuiseur ChefCuisine, bande sonore uniquement musicale, durée 1m07s :

Ou bien via cette vidéo plus détaillée (durée 3m22s) :

Cuiseur automatique Chef Cuisine, Anne-Sophie Pic

Anne-Sophie Pic s’invite dans nos cuisines

Né de la rencontre de la chef étoilée Anne-Sophie Pic et de la société Nutresia, jeune pousse basée en Suisse, ChefCuisine s’adresse, ainsi que le précisent les inventeurs, à « tous les amoureux de la gastronomie, qui ont envie de bien manger au quotidien mais qui n’ont pas forcément le temps ou l’envie de choisir leurs produits et de les cuisiner. Les plats ChefCuisine.com associent plaisir et équilibre grâce à des produits sélectionnés avec soin et travaillés selon les recettes d’Anne-Sophie Pic. »

Cuiseur automatique Chef Cuisine, plats

La gastronomie au fil des saisons

Dans le détail, pour ChefCuisine et à l’occasion de chaque saison, Anne-Sophie Pic imagine 30 recettes classées en 3 catégories :

la « Carte Enchantement quotidien »

Comme son nom l’indique, cette gamme réunit des plats « savoureux et équilibrés » destinés à une consommation… quotidienne pour 1 ou 2 personnes. Les prix varient, selon les plats, entre 5 et 12,50 € par plat.

la « Carte Inspiration »

Cette carte regroupe des recettes intégrant des « ingrédients d’exception pour un plaisir gustatif à partager lors d’occasions festives » commente la chef. Prix de 14 à 16 €.

le « Menu Signature »

Le fin du fin. Le Menu Signature correspond à une sélection de 4 plats pour 2 ou 3 personnes « à savourer à l’occasion de moments privilégiés » assure Anne-Sophie Pic. Prix de 60 à 80 € par menu.

Anne-Sophie Pic et Nutresia ajoutent « Les recettes sont élaborées à partir de produits de saison, sans conservateur, colorant ni arôme artificiel, rigoureusement sélectionnés par la chef auprès de nombreux fournisseurs. La carte est renouvelée au fil des saisons, tous les 3 mois environ, afin de profiter des meilleurs produits du moment, toute l’année. »

 

Le cuiseur automatique ChefCuisine exclusivement sur Internet

Le cuiseur à enveloppes (ou capsules) ChefCuisine ainsi que les plats spéciaux ChefCuisine sont exclusivement disponibles en ligne depuis le 29 octobre 2015 à l’adresse ChefCuisine.com

Le cuiseur ChefCuisine est proposé au prix indicatif de 200 € et les plats sont livrés dans un délai de 24 ou 48 heures pour la France métropolitaine.

Cuiseur automatique Chef Cuisine, 3 couleurs

À noter que le cuiseur automatique ChefCuisine est proposé en 3 coloris : noir, vanille ou aubergine.

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